Cocktailproeverij thuis: zo organiseer je het

Voor een cocktailproeverij thuis kies je 3 of 4 cocktails, schenk je ze in kleine glazen en proef je ze van fris naar zwaar. Met een goede volgorde, genoeg ijs en een paar basisspullen zet je in een middag een avond neer waar je vrienden het nog lang over hebben. Of je laat een bartender komen die alles meeneemt.

Wat is een cocktailproeverij?

Bij een cocktailproeverij drink je niet één grote cocktail, maar proef je er een paar in kleine porties. Zo ontdek je wat je lekker vindt: zuur, zoet, bitter of juist sterk. Het is gezellig, je praat over wat je proeft, en niemand hoeft na de tweede ronde naar huis.

Welke cocktails kies je?

Kies 3 of 4 cocktails die van elkaar verschillen, en zet er één alcoholvrije bij. Een voorbeeld:

1. Fris: Mojito: munt, limoen, rum.
2. Pittig: Moscow Mule: wodka, gemberbier, limoen.
3. Fruitig: Pornstar Martini: passievrucht en vanille.
4. Afsluiter: Espresso Martini: koffie en wodka.

Alcoholvrij: een Virgin Mojito of een Virgin Mule. Zie ook onze mocktails.

In welke volgorde proef je?

Van licht naar zwaar: eerst fris en zuur, dan fruitig en zoet, als laatste sterk of bitter. Een Espresso Martini aan het begin maakt alles daarna vlak. Tussen de rondes: een slok water en iets kleins te eten.

Wat heb je nodig?

• Shaker, maatbekertje (jigger) en zeefje
• Kleine glazen: 8 tot 10 cl per proefportie
• Veel ijs: reken op 1 kilo per persoon
• Verse limoenen, munt en garnering
• De drank per cocktail en siroop
• Water en hapjes (wat past erbij?)

Hoeveel per persoon?

Met 4 proefporties van 8 cl drinkt iedereen samen ongeveer twee volle cocktails. Genoeg om te proeven, niet te veel om nog te kunnen praten. Reken ruim met ijs en limoen: daar heb je altijd te weinig van.

Zelf doen of laten verzorgen?

Zelf doen is leuk met vier vrienden. Met twaalf gasten sta je de hele avond te shaken en af te wassen. Dan kun je beter een bartender laten komen. Bij een cocktailworkshop aan huis neemt onze bartender de bar, drank, glazen en het ijs mee. Jullie maken samen drie cocktails per persoon, met of zonder alcohol, en proeven alles. Vanaf 10 personen, in ongeveer twee uur.